調理の過程で出る野菜や果物の残菜をよく乾かし土に混ぜ込み、畑やプランターで育てる花や野菜の肥料として利用します。

旬の身近な食材を使用して地産地消を推進し、発達に見合った調理体験を計画的に進めます。

行事食、伝統食、保存食等を通して日本の食文化を伝承します。

卒園児から引き継いだ野菜や藍の種を育てます。